hotelarze.pl   hotel.pl
  Turystyka   Hotelarstwo    Gastronomia Dzisiaj:  English  
HOTELARSTWO
Hotel
Marketing i sprzedaż
 
GASTRONOMIA
Gastronomia
Kelnerstwo
Kuchnia
Urządzenia gastronomiczne
 
TURYSTYKA
Turystyka
 
KSIĘGARNIA
Zapraszamy do księgarni
 
Pomoce naukowe-hotelarstwo
Hotelarz online - testy dla hotelarzy
Zadania praktyczne dla hotelarzy
Zadania i testy egzaminacyjne
DLA NAUCZYCIELI
Praktyki, Staże

Pomoce naukowe-gastronomia
Hotelarz online -testy z gastronomii
 
Pomoce naukowe-turystyka
Hotelarz online - testy z turystyki
Zadania praktyczne
Zadania i testy egzaminacyjne  
PRZEPISY PRAWNE
dot. obiektów hotelarskich
dot. ochrony przeciwpożarowej
prawo żywnościowe
 
KONFERENCJE, KONKURSY
Konferencje, szkolenia ...
Relacje z konkursów
 
TARGI
Targi turystyczne
Relacje z targów
 
ORGANIZACJE BRANŻOWE
Organizacje turystyczne
Organizacje kucharzy
 
EKSPERCI
Hotelarstwo
Gastronomia
ARCHIWUM WIADOMOŚCI
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
 

Jeśli pragniesz otrzymywać informacje o nowościach na stronie - podaj swój

 adres e-mail



Zapisz się
Wypisz się


Jeden z zaledwie czterech 7-gwiazdkowych hoteli na świecie The Beijing 7-star Morgan Plaza został oddany gościom tuż przed otwarciem Olimpiady w Pekinie. Goście zatrzymujący się w tym 48-piętrowym hotelu mają do dyspozycji teren o powierzchni prawie 10 ha, gdzie mogą znaleźć centra handlowe, modne apartamenty, najlepszą na świecie restaurację japońską, a nawet świątynię.

Liniowiec marzeń Queen Victoria - powstała w 2007 r., ale zanim to się stało, zbierano opinie osób podróżujących Queen Elizabeth i Queen Mary. To dwie siostry Viktorii - wszystkie należą do eleganckiej linii Cunard. Na statku o długości 294 metrów, szerokości 32 metrów i wysokości 55 metrów, znajduje się m.in.: okazałe lobby z dziełami sztuki, 8 restauracji i barów, kluby nocne, sale klubowe, teatr, kino, kasyno. Jest też SPA, fitness center, baseny i jacuzzi. Wszystko w pięknych, stylowych wnętrzach, które mają zapewnić jak najwyższą jakość wypoczynku. Na wycieczkowcu są atrakcje niespotykane na innych liniowcach, m.in. prywatne loże w trzypiętrowym Royal Court Theatre, pierwsze na świecie pływające muzeum, dwupiętrowa biblioteka z drewnianą boazerią, sześcioma tysiącami wolumenów z całego świata oraz pięknymi spiralnymi schodami, konserwatorium w stylu kolonialnym z fontanną tonącą w zieleni i ruchomym szklanym dachem, trasa do joggingu czy sekretna wiktoriańska alkowa. Na pokład liniowiec zabiera 2 tys. pasażerów. Oddaje im do dyspozycji ponad 1000 kabin. O ich komfort dba załoga licząca 900 osób. Najtańszy bilet na rejs kosztuje niecałe 1000 euro, najdroższy, np. dookoła świata, kosztuje ok. 8 tys. euro.

Podstawowym wskaźnikiem w hotelarstwie są zrealizowane, dzienne obroty każdego wybudowanego pokoju. RevPar jest otrzymywany z iloczynu współczynnika wynajmu pokoi (frekwencja = liczba sprzedanych pokojonocy / liczba pokoi x 100 %) i średniej ceny za pokój (ADR).
uwaga: RevPAR nie bierze pod uwagę dochodów z innych usług hotelu, takich jak restauracje, spa, przystanie, kasyna itp. Przykład:

- średnia frekwencja : 50,76%
- średnia cena w złotych za dobę
  hotelową: 237,83 zł,
- wskaźnik REVPAR wynosi: 120,73zł
 

Punkt rentowności działalności hotelarskiej (Lmin) - jest to minimalna liczba miejsc noclegowych lub pokoi jaką należy sprzedać, aby zapewnić pokrycie kosztów
Lmin = Ks/(c-kz)
Ks-całkowite koszty stałe; c-cena pokoju lub miejsca noclegowego; kz -jednostkowe koszty zmienne przypadające na jedno miejsce noclegowe lub pokój

Hotspot - to otwarty i dostępny publicznie punkt dostępu, umożliwiający dostęp do Internetu za pomocą sieci bezprzewodowej (WiFi). Hotspoty najczęściej instalowane są hotelach, restauracjach, centrach handlowych, na lotniskach, dworcach, szpitalach i uczelniach. Dzięki nim posiadacze przenośnych komputerów wyposażonych w kartę sieciową standardu 802.11 mogą podłączyć się do Internetu. Czasami usługa taka jest bezpłatna.

Marketing - najważniejszy cel:  dotarcie z właściwym komunikatem do właściwych osób za najniższą cenę.

M-Marketing (mobile marketing) - są to wszystkie formy realizacji strategii komunikacyjnych, wynikających z planu marketingowego, przy pomocy telefonu komórkowego i z wykorzystaniem jego możliwości. Do narzędzi M-Marketingu należą SMS-y, MMS-y i EMS-y - wiadomość głosowa, przetworzona elektronicznie. Usługi te zrobiły błyskotliwą karierę i są obecnie najchętniej wykorzystywane, głównie ze względu na swą prostotę i niskie koszty. M-Marketing można zastosować w serwisach informacyjnych, w konkursach konsumenckich czy w głosowaniu w konkursach.

Event - wydarzenie,  spotkanie (towarzyskie, mecz), zawody.
Event - rozumiemy jako każdą formę wydarzenia typu handlowego albo promocyjnego  o charakterze bardziej masowym, jak np. koncert.
Najważniejsze elementy dobrego eventu to: oryginalność, odwaga pomysłu i spójność projektu z komunikacją marki.

non-event - fiasko

TURYSTYKA

Turystyka europejska

  • Kraje Europy północnej (spadek o 2,2 mln) i zachodniej (spadek o 1,0 mln) przyjęły mniej gości niż w 2000 roku. Według wstępnych szacunków na północy największy spadek liczby przyjazdów nastąpił w Wielkiej Brytanii (-7,4%) oraz Irlandii (-7%), największy wzrost zaś w Szwecji (+4,7%) i Finlandii (+2,5%). Na zachodzie największy spadek nastąpił w Niemczech (-5,9%), Holandii i Szwajcarii. Wstępne szacunki wskazują na wzrost liczby przyjazdów do Austrii i Francji (odpowiednio o 1,1% i 1,2%).

  • Kraje Europy południowej przyjęły o 1 mln więcej gości niż w poprzednim roku. Na południu największy wzrost miał miejsce w Chorwacji (+12,2%), Słowenii (+11,8%) i Hiszpanii (+3,4%), największy spadek we Włoszech (-5,3%).

  • Region wschodnio-śródziemnomorski miał bardzo zróżnicowane wyniki. Według wstępnych szacunków nastąpił znaczny wzrost liczby przyjazdów do Turcji (+12,5%), niewielki na Cyprze (+0,4%) i ogromny spadek w Izraelu (-50%).

  • Wśród regionów europejskich wzrost liczby przyjazdów nastąpił jedynie w regionie południowym (wzrost o 0,8%, do 127,6 mln przyjazdów, zwiększenie udziału w rynku do 31,9%). Region wschodnio-śródziemnomorski utrzymał liczbę przyjazdów na poziomie 2000 roku (14,7 mln przyjazdów).

  • Wyniki Europy środkowo-wschodniej pogorszyły się nieznacznie. Liczba przyjazdów spadła tylko o 0,3 mln. W kilku krajach regionu nastąpił wzrost liczby przyjazdów; największy na Litwie (+17,4%), Łotwie (+16,1%), w Słowacji (+15,8%), Bułgarii (+14,4%) i Estonii (+6,5%). Na Węgrzech liczba przyjazdów utrzymała się na poziomie 2000 roku. Spadek nastąpił w Czechach, Polsce i Rumunii. Udział regionu w rynku europejskim pozostał na poziomie 19%.

  • Liczba przyjazdów do krajów europejskich spadła o 0,7% i wyniosła 400 milionów. Liczba ta stanowi, podobnie jak w roku poprzednim, 58% wszystkich podróży międzynarodowych. Ponad 80% międzynarodowej turystyki w Europie pochodzi z krajów europejskich.

Według ogłoszonych pod koniec stycznia 2003 danych WTO, liczba podróży międzynarodowych na świecie wyniosła w 2002 roku 714,6 mln, tj. o 3,1% więcej niż w kryzysowym 2001 roku i o 2,7% więcej niż w najlepszym dotychczas 2000 roku. Wzrost ten jest, jak ocenia WTO, "lepszy niż się spodziewano".
Wzrost liczby podróży w Europie był nieco mniejszy (o 2,4%) niż średnia światowa. Najlepszy rozwój zanotowano w Europie Środkowej i Wschodniej (+3,9%). Region ten, przyjmując 81 mln wizyt, ma dwudziestoprocentowy udział w turystyce europejskiej, pozostając w tyle za Europą południową (36%) i zachodnią (34%).

Do czołowej piątki pod względem liczby odwiedzających należą:

  1. Francja - 76,7 mln przyjazdów (wzrost o 2%),
  2. Hiszpania - 51,7 mln (wzrost o 3,3%),
  3. Stany Zjednoczone - 45,4 mln (spadek o 0,1%),
  4. Włochy - ok. 39,5 mln (wzrost o 1% oszacowany na podstawie wyników z 10 miesięcy 2002),
  5. Chiny - 36,8 mln (wzrost o 11%).

Na wiosnę 2002 r. zaobserwowano, że sprzedaż pakietów wakacyjnych (wyjazdowych) na dwóch największych europejskich rynkach generujących międzynarodowy ruch turystyczny - w Niemczech i Wielkiej Brytanii - zbliżał się do poziomu podobnego w analogicznym okresie roku ubiegłego.
Jak podkreśla WTO:

  • W branży turystycznej przeważa strategia porozumień i konsolidacji, co jest podyktowane koniecznością redukcji kosztów.
  • Władze turystyczne w wielu państwach prowadzą politykę wsparcia branży.
  • Niepokoje związane z ryzykiem operacji wojennych poważnie zagrażają turystyce na Bliskim i Środkowym Wschodzie.
  • Kolejnym negatywnym czynnikiem były powodzie w środkowej Europie.
  • Ostrość załamania na rynku dalekodystansowych podróży lotniczych maleje z miesiąca na miesiąc.
  • Pewna odbudowa turystyki międzynarodowej pod względem liczby podróży nie przekłada się na wielkość przychodów.
  • W podejmowaniu decyzji o kierunku wyjazdy ponownie nabierają znaczenia ceny.
  • W zachowaniach klientów zauważa się opóźnianie rezerwacji i wzrost zainteresowania ofertami "last-minute".
  • Zauważa się skracanie długości pobytu, a zarazem większą wielokrotność wyjazdów wakacyjnych w ciągu roku.
  • Rośnie zapotrzebowanie na możliwość zindywidualizowania ofert.
  • Utrzymuje się rozwój turystyki ludzi starszych.

Przyjazdy turystów do Europy wg  WTO (w mln)

 

liczba przyjazdów

zmiana (%)

  1990 1995 2000 2001 2002 00/99 01/00 02/01
Świat ogółem 456,8 551,7 696,1 692,9 714,6 6,8 ­0,5 3,1
Europa 282,2 324,2 402,8 401,4 411,0 5,8 ­0,3 2,4
Europa Północna 29,1 37,6 44,1 41,5 42,5 1,2 ­5,9 2,3
Europa Zachodnia 113,8 116,7 141,2 138,9 141,4 4,0 ­1,6 1,8
Europa Środk. - Wsch. 43,8 67,1 76,8 78,0 81,1 4,1 1,6 3,9
Europa Południowa i Wsch.- Śródziemnomorska 95,5 102,7 140,7 143,0 146,1 10,4 1,6 2,2

źródło: Światowa Organizacja Turystyki (WTO):
World Tourism in 2002: Better than expected; (Madrid, 27 January 2003) Tourism Market Trends: World Overview and Tourism Topics;
Należy podkreślić, że w Tourism Highlights 2002 (stan bazy danych WTO z IX 2002, publikacja udostępniona na przełomie 2002 i 2003 r.) niektóre dane za 2001 rok są inne niż te najnowsze, podane w styczniu 2003.

Kraje Europy przyjmujące najwięcej turystów  (liczba przyjazdów w mln.)

  1998 1999 2000 2001 zmiana 2000/1999 (%) zmiana 2001/2000 (%) udział w 2001 (%) rodzaj danych
Francja 70,0 73,0 75,6 76,5 3,5 1,2 11,0 TF
Hiszpania* 43,4 46,8 47,9 49,5 2,4 3,4 7,1 TF
Włochy 34,9 36,5 41,2 39,1 12,8 -5,2 5,6 TF
W. Brytania 25,7 25,4 25,2 22,8 -0,7 -9,4 3,3 VF
Rosja 15,8 18,5 21,2   .  14,5   .    .  VF
Austria 17,4 17,5 18,0 18,2 2,9 1,1 2,6 TCE
Niemcy 16,5 17,1 19,0 17,9 10,9 -5,9 2,6 TCE
Węgry 16,8 14,4 15,6 15,3 8,1 -1,5 2,2 VF/2
Polska 18,8 18,0 17,4 15,0 -3,1 -13,8 2,2 TF
Grecja 10,9 12,2 12,8   .  4,8   .    .  TF

źródło: Światowa Organizacja Turystyki (WTO):
Tourism Market Trends: World Overview and Tourism Topics; May 2001; dane za 2000 i 2001 za: Tourism Highlights 2002 (stan bazy danych WTO z IX 2002), publikacja udostępniona na przełomie 2002 i 2003 r.

*)   Hiszpania należy do krajów, które znacznie zmodyfikowały statystykę przyjazdów kilka lat wstecz.

W cytowanym źródle znajdują się istotne informacje o rodzaju informacji statystycznej gromadzonych przez poszczególne kraje. Oznaczone są one następująco:

  • TF - międzynarodowe przyjazdy turystów na granicach (wyłączając odwiedzających jednodniowych);
  • VF - międzynarodowe przyjazdy na granicach (włączając odwiedzających jednodniowych);
  • TCE - turyści zagraniczni korzystający z obiektów noclegowych zakwaterowania zbiorowego

Kraje Europy zarabiające najwięcej na turystyce (wielkość wpływów w mld USD)

  1998 1999 2000 2001 zmiana 2001/2000 (%) udział w 2001 (%)
Hiszpania 29,8 32,4 31,5 32,9 4,5 7,1
Francja 29,9 31,5 30,8 30,0 -2,5 6,5
Włochy 29,9 28,4 27,5 25,8 -6,2 5,6
Niemcy 16,8 16,7 18,5 17,2 -6,8 3,7
W. Brytania 21,0 20,2 19,5 16,3 -16,7 3,5
Austria 12,6 12,5 9,9 10,1 1,9 2,2
Grecja 6,2 8,8 9,2 . . .
Turcja 7,2 5,2 7,6 8,9 17,0 1,9
Szwajcaria . . 7,5 7,6 1,6 1,6

źródło: Światowa Organizacja Turystyki (WTO):
Tourism Market Trends: World Overview and Tourism Topics; May 2001; dane za 2000 i 2001 za: Tourism Highlights 2002 (stan bazy danych WTO z IX 2002), publikacja udostępniona na przełomie 2002 i 2003 r.

Kraje Europy, których mieszkańcy wydają najwięcej na turystykę (wielkość wydatków w mld USD)

  1998 1999 2000 2001 zmiana 2001/2000 (%) udział w 2001 (%)
Niemcy 46,9 48,5 47,6 46,2 -3,0 10,0
W. Brytania 32,3 35,6 36,3 36,5 0,6 7,9
Francja 17,8 18,6 17,8 17,7 -0,2 3,8
Włochy 17,7 16,9 15,7 14,2 -9,4 3,1
Holandia 11,0 11,4 12,2 12,0 -1,7 2,6
Belgia 8,8 10,1 9,4 9,8 3,6 2,1
Austria 9,5 9,8 8,5 8,9 4,4 1,9
Rosja 8,3 7,4
Szwecja 7,7 7,6 8,0 6,8 -15,1 1,5
Szwajcaria 7,1 6,8 6,2 6,6 5,2 1,4

źródło: Światowa Organizacja Turystyki (WTO):
Tourism Market Trends: World Overview and Tourism Topics; May 2001; dane za 2000 i 2001 za: Tourism Highlights 2002 (stan bazy danych WTO z IX 2002), publikacja udostępniona na przełomie 2002 i 2003 r.

Prognozy WTO rozwoju turystyki do 2020 roku

  • Europa pozostanie najczęściej odwiedzanym regionem świata - przewiduje się 717 milionów podróży w 2020 r. i 46% udział w światowym rynku
  • Wśród poszczególnych regionów Europy największy wzrost przyjazdów odnotują: kraje Europy Środkowo-Wschodniej (223 mln) oraz południowo - wschodnich krajów basenu Morza Śródziemnego (212 mln)
  • Liczba podróży międzyregionalnych, jak się przewiduje, będzie rosła szybciej niż liczba podróży wewnątrz regionów.
Trendy w turystyce europejskiej w 2002 roku

IPK International ocenia, że w 2002 roku mieszkańcy Europy (wliczając i dzieci) odbyli 415 mln podróży zagranicznych z przynajmniej jednym noclegiem, o 2% więcej niż w poprzednim roku.
Liczba noclegów wzrosła o 3% 4,0 mld, co oznacza, że pobyty uległy dalszemu wydłużeniu - średni czas zagranicznej podróży mieszkańca Europy w 2002 roku wyniósł 9,6 noce.
W mniejszym stopniu wzrosły łączne wydatki Europejczyków na zagraniczne podróże, osiągając sumę 323 mld Euro, co oznacza wzrost o 1% w stosunku do 2001 roku. Przeciętne wydatki na podróż zmalały i wyniosły 933 Euro, a przeciętne wydatki na jeden dzień - 97 Euro (w 2001 - 100 Euro).
Ponad dwie trzecie podróży podejmowano w celach wakacyjnych-rekreacyjnych (293 mln podróży, wzrost w stosunku do roku poprzedniego o 3%). Liczba podróży służbowych i biznesych ponownie spadła (o 6%), a liczba odwiedzin krewnych lub znajomych wzrosła o 2%). 45% wyjazdów organizowano przy (pełnym lub częściowym) udziale biur podróży. Liczba podróży lotniczych spadła o 1%, przy czym tradycyjne linie lotnicze zanotowały spadek o 5%, a nowe, tzw. "tanie" linie - wzrost.
W 2002 roku największy udział w rynku podróży zagranicznych - mimo spadku liczby wyjazdów na rzecz turystyki krajowej - mieli Niemcy (23%). Następni na rynku są Brytyjczycy (16%), Francuzi (7%), Holendrzy (6%), Włosi (5%), Szwajcarzy i Belgowie (po 4%) oraz Szwedzi, Rosjanie i Hiszpanie (po 3%).

źródło: Instytut Turystyki  

[hotelarze.pl]

Hotelarz online - pierwsze w internecie testy dla każdego hotelarza.

Copyright © 2000-2008 Hotelarze.pl | Dodaj do Ulubionych | Redakcja | e-mail: redakcja@hotelarze.pl